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即席♪梅干しとなすの漬物風和え物☆簡単! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • なす

    一本

  • 梅干し

    1個

  • 小さじ1.5ぐらい

  • ゴマ

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
即席♪梅干しとなすの漬物風和え物☆簡単!
  • 100円以下

ご飯にもビールにもお茶漬けにも合う!
すっぱい味が程よく美味しい♪絶品の一品に(*´∀`)
すっごく簡単に出来るのでかなりのオススメです♪
本当に美味しいよ!

作り方

  • 1

    なすは縦に半分に切り、斜めに薄切りに切って下さい。
    そこに塩を混ぜ合わせ5~10分放置。
    梅干しは種をとり叩いてペースト状にします。

  • 2

    なすの塩は洗い落として水切りをしてください。
    最後に軽く手で握って余分な水分を出します。
    そこにペーストの梅干しと、ごまを投入しよく混ぜ合わせます。

  • 3

    あとは美味しく盛りつけて完成です(*´∀`)
    簡単ですね♪

きっかけ

梅干しの酸味が恋しくなる時がたまにあります。
なんだろう、疲れているのか、それとも日常にちょっとしたスパイスを求めているのか、、、
と哀愁いっぱいに包まれているときにうまれたレシピなのです。

おいしくなるコツ

梅干しの種類や大きさによって味は変わってくると思いますが、だいたいこれでいけるはずです。
ちょっと簡単すぎてこつが無いです(・∀・)
どちらかというと皆さんのこつをお待ちしておりますです♪

レシピID: 1920002183

公開日:2011.09.13

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レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
ご飯やお酒が進みそうな一品で、美味しそうです♪

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB(http://t1gpx.com)登録などでとても簡単!
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。

関連情報

料理名
即席♪梅干しとなすの漬物風和え物☆簡単!
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
梅干しなす漬物簡単

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