熊本郷土料理ひともじグルグル♪超手抜きでもう一品！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは5㎝位にカットして、
   
   *白く太い根本部分と、
   
   *青い部分に分ける。

2. 2

   鍋に少量の*塩を入れて湯を沸かし、
   *白い部分を先にIN！

3. 3

   *青い部分をIN!
   
   軽く火が通る位がベスト！

4. 4

   冷水に取り上げて、良く熱を取る。

5. 5

   *白い部分、*青い部分を、手でそれぞれ良く搾る。
   
   ★白い部分は中身が飛び出るので、寿司を握る様な感じで押さえて搾る。

6. 6

   キッチンペーパー等で再度、水気を良く取る。

7. 7

   （酢味噌）又は
   
   （からし酢味噌）をかけて出来上がり～(#^.^#)