発酵キャベツのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前掲の発酵キャベツ（レシピＩＤ1920001736）の固形分を用意します。

2. 2

   ボールに油、酢、スキムミルクを入れて、良く混ぜ合わせます。

3. 3

   2がドロッとしてきたら、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   ジャガイモを洗い、鍋で10～２０分茹でます。竹串がスーッと通ればＯＫです。

5. 5

   4のジャガイモを取り出し、熱いうちに皮をむき、適当につぶします。
   このまま人肌程度まで冷まします。

6. 6

   5が冷めたら1を加えて良く混ぜます。

7. 7

   3に6を入れ、よく混ぜ合わせます。