材料(2人分)
- ふきのとう
- 1袋
- みそ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- さとう
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ふきのとうは、洗って黒い所をとって、半日ほど水にさらす。
水を切って、細かくきざむ。
-
- 2
- フライパンに、ごま油をしき、ふきのとうをいためる。
-
- 3
- みそ、さとう、みりんを入れて、弱火で、混ぜながら煮詰める。
おいしくなるコツ
にがみが、お好みなら、水にさらさなくてもいいです。
きっかけ
道の駅においしそうな「ふきのとう」があったので。
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