スープもおいしい♪アサリの白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは殻をこすり合わせるように水で洗い、塩水に付けて砂抜きをする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めたら、塩抜きしたアサリをフライパンに入れる。
   白ワインを回しかけ、蓋をして蒸す。

3. 3

   アサリの殻が開いたら、塩コショウで味を整え、お皿に盛り、パセリorネギをふりかける。