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ロールキャベツ入りトマトスープ レシピ・作り方

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miunoyama
ロールキャベツを入れて具沢山のトマトスープを作ってみました。

材料(4~5人分)

キャベツ
12枚
★玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
★合挽き肉
100g
★塩・胡椒・小麦粉
適量
かんぴょう(20センチ)
12本
玉葱(1㎝角)
2個
人参(1㎝角)
1/2個
ゆで大豆
140g
蓮根(1㎝角)
200g
じゃが芋(一口大)
3個
コンソメの素
2粒
カットトマト
1缶(240g)
400cc
ウスターソース・ケチャップ
各大匙2
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作り方

  1. 1
    ★の材料をよくこねて12等分する。
  2. 2
    キャベツをレンジで1分温めて包めるくらいの柔らかさにする。キャベツで①を包み、かんぴょうで結ぶ。
  3. 3
    圧力鍋に②のロールキャベツ、玉葱、人参、ゆで大豆、蓮根、ジャガイモ、コンソメの素、カットトマト、水を入れて蓋をし、強火で加熱。蒸気が上がったら弱火にして2分加圧。その後自然冷却。
  4. 4
    ウスターソースとケチャップで味を調えて出来上がり。

きっかけ

ロールキャベツを入れて具沢山のトマトスープを

公開日:2011/03/07

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
料理名
トマトスープ

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

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