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豆腐と挽肉の炒め煮レシピ・作り方

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豆腐が大量に冷蔵庫に残っていたので、炒め煮にしてみました。

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

胡麻油: 大匙１

生姜（みじん切り）: １かけ

長葱（みじん切り）: １本

豚挽肉: 300ｇ

砂糖: 大匙１

酒: 大匙１

醤油: 大匙２

木綿豆腐（水切りして２㎝の角切り）: ２丁（６００g）

水溶き片栗粉: 適量

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作り方

1

フライパンに胡麻油を熱し、生姜と葱を炒める。
2

ひき肉を入れて、よく炒める。調味料を入れ、全体に味をなじませる。豆腐を入れ、全体をやさしく混ぜる。
3

水溶き片栗粉で適度なとろみをつけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐が余っていたので

公開日：2011/02/21

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: 炒め煮

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/29 11:50

簡単なのにすごくおいしかったです！また作ります！

作っていただいてありがとうございます（●＾o＾●）冷蔵庫に豆腐が残っていたら、ちゃちゃっとできちゃいますもんね。

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