かぼちゃパン（HB使用） レシピ・作り方
材料（一斤人分）
- 小麦粉 200g
- ドライイースト 小さじ半分強(0.6g)
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 水 13cc
- バター（マーガリン） 13g
- かぼちゃの黄色い身の部分 正味120g
作り方
- 1 下準備として、かぼちゃをレンジで加熱して軽く潰しておく
-
2
材料をパンケースに入れ、食パンの普通コースでスタート。
このときつぶしたかぼちゃも一緒に入れてください。 - 3 一次発酵、ガス抜きが終わった時点（残り時間が1.55～2.00のあたり）で、パンケースから生地を羽ごと取り出す。
- 4 生地を４つに分けて、それぞれを丸める。（生地が乾かないうちにすばやく！）
- 5 ４つにわけた生地をパンケースに並べる。（このときもう羽は使いません）
-
6
あとは、そのままホームベーカリーにおまかせ！
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