ウチのこだわりお好み焼き(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥いてすり下ろします。キャベツは半分くらいは粗めの微塵切りに、残り半分は微塵切りにします。
豚バラ肉は3等分くらいに切ります。 - 2 ボウルにお好み焼き粉、水、牛乳を入れて泡立て器で混ぜます。
- 3 ②に卵とキャベツ、長芋、天かす、乾燥小エビ、昆布茶を入れてサックリ混ぜます。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を引いて、豚バラ肉を両面軽く焼きます。
- 5 フライパンの真ん中に③を丸く盛って、上に炒めた豚バラ肉を乗せて、蓋をして焼きます。
-
6
焼き色が付いたらひっくり返して、片面も蓋をしてよく焼きます。最後の方は蓋を取って焼いてください。
ソースやマヨ、鰹節、青のりはお好みの量をかけて、召し上がれ♪
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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素材にこだわって、極上のお好み焼きを作りましょう！