優しいトマトクリームトッポギ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りにして、アスパラは4センチぐらいに切る。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

2. 2

   中火で熱したフライパンに米油を引き、海老と玉ねぎを炒めます。

3. 3

   海老に火が通ってきたら、アスパラとキャベツも加えて炒めます。

4. 4

   別のフライパンでトッポギを約2分茹でておき、お湯を切っておきます。

5. 5

   海老が両面焼けて、具材が少ししんなりしてきたら、ホールトマトを加えて煮込みます。砂糖と塩、お好みソース、ケチャップで味付けします。トッポギを加えて絡めます。

6. 6

   豆乳か牛乳を加えて、バターも入れて風味を付けます。弱火で5分くらい煮込みます。
   (豆乳だとあっさりめ、牛乳だとクリーミーに仕上がります)

7. 7

   お皿に盛り付けて、とろけるチーズを乗せます。

8. 8

   レンジで600wで30〜40秒チンして、チーズがとろけたら、お好みでパセリを振って完成です！