ブルベリーワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バターを耐熱容器に入れ500Wで20秒加熱する。

   

2. 2 【計量】
   強力粉と薄力粉を計量して【A】【B】2つのボウルに分け入れる。【A】にイースト、砂糖、卵、【B】に塩を計量する。

   

3. 3 【混ぜる】
   【A】に水を加えて木べらで1分間しっかりと混ぜる。

   

4. 4 【B】の材料を加えてさらに混ぜる。

   

5. 5 【1】で溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。

   

6. 6 ドライブルーベリーを加えてさらに混ぜる。

   

7. 7 【一次発酵】
   ボウルにラップをかけて40℃で25～35分発酵させる。

   

8. 8 【焼成】
   ワッフルメーカーに予熱を入れ、予熱ができたらプレートにバターを塗る。

   

9. 9 生地を流し入れて平らに伸ばす。1回に2個焼けるので左右に1個分ずつ入れる。

   

10. 10 フタをして4～5分焼く。焼成後ケーキクーラーで冷まして完成。