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ひき肉とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方
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saaaki@
ひき肉を塊になるよう炒めてボリューム感を出した、味噌風味の炒め物です。
材料(2人分)
豚ひき肉
200g
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2本
油
大さじ1/2
しょうがチューブ
小さじ1
●味噌
大さじ1と1/2
●砂糖
大さじ1/2
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●片栗粉
大さじ1/2
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作り方
1
豚ひき肉にしょうがを混ぜておく。
2
キャベツとにんじんを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて2分程加熱し、水気を拭き取っておく。
3
フライパンに油を熱し、1を入れて焼く。なるべく塊のままになるよう押し付けながら焼く。
4
ひき肉に火が通ったら2を加えて炒める。
5
●を混ぜ合わせて加え、炒め絡める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
晩ご飯に作りました。
公開日:2021/06/06
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