ふきの炒り煮レシピ・作り方

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ふきの強い風味が、ごま油とよく合い、ご飯のお供にぴったりです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ふき（茹でたもの）: ２００g

赤唐辛子: １本

ごま油: 小さじ１

・しょうゆ: 大さじ１

・みりん: 大さじ１

・酒: 大さじ１

・砂糖: 大さじ１

・水: １５０ml

作り方

1

鍋に、ごま油を熱し、中火にかけ、ふきと赤唐辛子を加え、炒める。
2

油がなじんだら、・の調味料を加え、中火より少し弱めの火加減で、１０分ほど、煮る。
3

煮汁が少なくなり、少し残るほどになったら、火を止めて、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふきが、たくさんあったので。

公開日：2021/04/19

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カテゴリ: ふきの煮物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2022/07/19 08:43

消費期限ぎりの水煮が美味しく頂けました( ;∀;)有難うございます。ほろ苦いのがたまらんですね！

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