人参と大葉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて千切りに、ピーマンもわたを取って千切りにする

2. 2

   大葉も洗って出来るだけ細い千切りにする

3. 3

   フライパンにサラダ油とゴマ油を入れ、ピーマンと人参を加え、弱めの中火でじっくりと炒める(たまにかき混ぜる位で大丈夫)

4. 4

   人参に火が通ったら、みりん→味噌の順に加えて良く炒める

5. 5

   火を止めて、大葉と白ゴマを加えて混ぜたら完成！