材料（２〜３人分）
- 牛肉
- １５０g
- じゃがいも
- ３個
- 玉ねぎ
- ２個
- 人参
- １本
- すき焼きのタレ
- １／２カップ
- 水
- １／４カップ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- じゃがいもは、皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、水にさらした後、ザルにあげる。
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- 2
- 玉ねぎは、１センチ幅にスライスして、人参は、皮を剥き、縦に割って、薄くスライスする。
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- 3
- 鍋に、油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったら、１と２の野菜を入れ、よく炒める。
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- 4
- 全体に油が回ったら、水を入れ、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
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- 5
- じゃがいもが、柔らかくなったら、すき焼きのタレを、回し入れ、鍋を揺すりながら、よく混ぜ、絡める。
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- 6
- 味が染みたら、器に盛って、出来上がりです。