材料（4〜5人分）
- 米
- 2合
- 水
- お米2合分
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 鳥もも肉
- 80gぐらい
- 塩茹で落花生
- 160gぐらい
- 塩
- 大さじ1
- 人参
- 1/2個
- しめじ
- 1/2房
- ☆醤油
- 大さじ1/2
- ☆酒
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- 〈下準備〉
落花生は塩茹でにしておく。沸騰したお湯に大さじ1ぐらいの塩で35分ほど茹でる。
鳥もも肉は2センチ角に切り、☆の調味料に漬けておく。
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- 2
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- 人参は細かく微塵切りにして、しめじはいしづきを落としてほぐす。
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- 3
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- お米を研いで、水を2合目より少し少なめに入れ、醤油とみりんを入れ、味にムラが出ないように軽く混ぜる。
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- 4
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- フライパンに少し油を引き、人参としめじを1〜2分炒める。
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- 5
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- お米の上に鳥もも肉、炒めた人参としめじ、塩茹で落花生をのせて、炊飯器で炊く。
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- 6
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- 炊けたらすぐにかき混ぜて、出来上がり！！
アツアツを召し上がれ♪
おいしくなるコツ
具材を漬けたり、炒めて入れることで味が染みて美味しく出来ます！
落花生は採れたて新鮮なのを使ってください！
きっかけ
畑で美味しい落花生が収穫出来たので♬