ハーブ香る♪鮭のムニエル(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方

Name: ハーブ香る♪鮭のムニエル(潰瘍性大腸炎◎)
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 生鮭 1切れ; ローズマリー(あれば) 2本くらい; アボガド 1/2個; 小麦粉 大さじ1/2くらい; 塩こしょう 少々; バター 1かけ

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約15分
300円前後

myuuumin♬

新鮮な鮭が手に入ったら♪美味しいムニエルを作りましょう！

材料（1人分）

生鮭: 1切れ

ローズマリー(あれば): 2本くらい

アボガド: 1/2個

小麦粉: 大さじ1/2くらい

塩こしょう: 少々

バター: 1かけ

作り方

1

ローズマリーは葉を刻み、生鮭は小麦粉をまぶして、塩こしょうを振る。
2

フライパンを温め、バターを入れてローズマリーを炒めて香りを出す。
3

生鮭を片面ずつこんがり焼く。火加減は中火で中まで火を通す。
4

両面こんがり焼けたら、中まで火が通るように弱火で焼く。
5

アボガドを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、焼けた鮭のムニエルものせれば、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ローズマリーやお好みのハーブを入れることで、香り良く美味しく仕上がります！

きっかけ

旬の生鮭を美味しく食べたかったので♬

公開日：2020/10/08

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このレシピを作ったユーザ

myuuumin♬ からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪ 憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆ 潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！ ※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。 ☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！