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しその葉のピリッ辛佃煮 レシピ・作り方

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( ^ω^ )ソラ
しその葉を美味しく大量消費!

材料(2人分)

しその葉
50枚
赤唐辛子(小口切り)
1本
ごま油
大さじ1〜2
・酒
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    しその葉は、ざく切りにしておく。
  2. 2
    鍋に赤唐辛子の小口切りとごま油をいれて、弱火にかけ、唐辛子の香りがしてきたら、しその葉を投入、中火でサッと炒める。
  3. 3
    ・の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がりです。

きっかけ

我が家の畑にしそが大量発生してたので、作りました。

公開日:2020/09/19

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カテゴリ
しそ・大葉

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