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かぼちゃスープ レシピ・作り方
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( ^ω^ )ソラ
かぼちゃの素材の甘みをたくさん感じられるスープです。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
水
400ml
コンソメ
1個
牛乳
100ml
塩
少々
クルトン
3、4個
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作り方
1
かぼちゃを小さく切って、皮も落とす。玉ねぎは、薄切りにする。
2
鍋に、バターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3
2に水とかぼちゃを入れ、ふたをして中火で煮る。
4
かぼちゃが柔らかくなったら、火を止め、ミキサーに入れて、かくはんする。
5
鍋に戻し、コンソメを入れ、牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら、塩で、味を整える。
6
皿に盛り、クルトンを散らし、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
かぼちゃは、痛み安いので、食べ切るように作りましょう。
きっかけ
お好みで、冷たくしても美味しい、どちらも楽しめるスープです。
公開日:2020/10/08
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( ^ω^ )ソラ
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1
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2021/05/16 07:38
美味しかった
ぴんちゃん★
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