味付け炒めるだけ！簡単砂肝炒め！ レシピ・作り方

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826aka
「砂肝の下処理♪皮のさばき方」で紹介の下処理後の砂肝調理です。

材料（2人分）

砂肝
1パック 10〜15個程度
塩
小さじ1/2
胡椒
少量　お好みで
醤油
小さじ1/2
オリーブオイル
1まわし
料理酒
1まわし

作り方

  1. 1
    下処理して皮をとった砂肝をボウルに入れ、調味料を全て入れる
  2. 2
    混ぜ合わせます
  3. 3
    フライパンで焼きます。火が通りにくいので表面が色付いたら酒蒸ししてください
  4. 4
    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間があったら調味料と和えた後、30分くらいおきましょう。お好みでレモンをかけてどうぞ。

きっかけ

簡単に砂肝を食べたくて。お酒のつまみにも、子供のおかずにも！

公開日：2020/02/24
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カテゴリ
砂肝

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826aka 料理が趣味な40歳男子です。お店で食べるメニューを自分なりに考えてよく作ります。

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