湯煎で放置！失敗しないごちそうローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の表面ににんにくチューブとたっぷりのクレイジーソルトを刷り込む。側面も忘れずに！
   ※クレイジーソルトがなければ普通の塩&粗挽きコショウでもいいです。

2. 2

   中火で熱したフライパンで肉の表面をさっと焼く。色が変わればOK。側面も焼くのを忘れずに！

3. 3

   アルミホイルでぴっちり巻く。

4. 4

   ジップロックMに肉を入れ、空気を抜いてぴっちり閉じる。

5. 5

   湯を沸かした鍋にジップロックをそのまま投入！

6. 6

   蓋をして、湯が冷めるまで自然放置（3時間〜半日ほど）。
   ※ジップロック浮き上がり防止のためにお皿を上から乗せてます。

7. 7

   鍋から袋を取り出しアルミホイルを剥いたら、肉をスライスして出来上がり！個人的には薄切りの方が好き。
   お好みで塩をふって食べてください。