ニンニク風味のキャベツ漬 レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
包丁は使わない♪
ポリ袋に直接手でちぎって入れ、調味料も入れ冷蔵庫内で、ほっとくだけで出来ちゃう。
みんながつくった数 1

材料(1〜3人分)

キャベツ
300gくらい
@ニンニクすりおろし
大さじ1強
@昆布だし顆粒
1包(8g)
@塩
小さじ1/2
@リンゴ酢
3g

作り方

  1. 1
    ポリ袋の中にキャベツを入れる。

    *食べやすい大きさに手で、ちぎリ入れる。
  2. 2
    キャベツの中に、
    @印を加える

    袋に空気を入れるようにして、シャカシャカと混ぜ和える。

    *輪切り唐辛子をお好みで加えても美味しいよ。なかったので入れていませんがf(^^;)
  3. 3
    空気を抜いて、止めて(洗濯ばさみを使っています)
    冷蔵庫内に入れておく。

    *しんなり・なじんでくるので。
  4. 4
    しんなりして味もついたら出来上がり。

おいしくなるコツ

空気を抜く事と、 @印は、微調節してお好きな味に仕上げるのが美味しくなるコツかなぁ。

きっかけ

イトーヨーカドー店のニンニク風味のお漬物が美味しかったので、似た感じに作れないかなぁ~と。

公開日:2019/07/31

関連情報

カテゴリ
その他の漬物
料理名
漬物

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