空気を抜く事と、 @印は、微調節してお好きな味に仕上げるのが美味しくなるコツかなぁ。
イトーヨーカドー店のニンニク風味のお漬物が美味しかったので、似た感じに作れないかなぁ~と。
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ポリ袋に直接手でちぎって入れ、調味料も入れ冷蔵庫内で、ほっとくだけで出来ちゃう。