エリンギ入りふわふわ豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、エリンギは微塵切りにする
   (玉ねぎを炒めても良いですが、私は食感を残したいので生のまま入れます)

2. 2

   先に挽き肉を白っぽくなるまでこねる

3. 3

   材料を全て入れる。
   豆腐は軽く水気を切ってから入れてください♪
   
   ～離乳食に使う場合～
   調味料入れる前にこねて取り分ける。
   色んな野菜を入れるのがおすすめです。

4. 4

   楕円形にして空気を抜く。
   真ん中を窪ませて、強めの中火で片面に焼き色をつける。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにする。
   竹串を刺してみて汁が透明なら完成♪