牛乳でお手軽クリーム風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵を作る。
   １Lの水を沸騰させ、150ccの水を入れて火からおろし玉子を静かに投入する。そのまま約12分待つ。

2. 2

   温泉卵を待っている間に、カボチャを一口大、ベーコンを1cm幅に切る。

3. 3

   お鍋に２の材料と水、固形ブイヨンを入れ、火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱～中火にして１０分間煮込む。

5. 5

   １０分間煮込んだら、牛乳を投入する。

6. 6

   沸騰する直前で火を止め、味見をして塩、胡椒で味を調える。

7. 7

   スープボウルに盛り、温泉卵を割り入れる。