入れすぎると、酢の酸味が強くなってしまうので、入れすぎないのが、コツかなぁ。
毎日のお弁当に、マヨネーズ入りで作っていたけど、マヨネーズのカロリーが気になり。。。 お酢が卵のタンパク質の結合をソフトにしてくれると知っていたので、お酢にしてみようと入れたら、やわらかかったので。
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