モロヘイヤと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤはみじん切りにする。玉ねぎは薄くスライスする。卵はボールに溶いておく。

2. 2

   小鍋に玉ねぎ、水、コンソメキューブを入れ、中火で加熱する。沸いたら弱火にし、3～4分加熱する。モロヘイヤを加え、更に1分程加熱する。中火にし、沸いてるところへ卵を回し入れる。

3. 3

   塩を加え、味を調え、お椀に盛る。