えのきとしめじと玉ねぎたっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスする。
   しめじとえのきは食べやすいように小さい房に分ける。

2. 2

   小鍋に①と昆布水を入れ、蓋をして沸かす。
   沸いたら、弱火にして３分加熱する。

3. 3

   火を止め、味噌を溶かし入れる。
   もう一度火をつけ、沸く直前で火を止め、お椀に盛る。
   上にねぎを散らして完成！