とろ～り肉たまあんかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＠印を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

2. 2

   卵を割り、溶き卵にしておく。

3. 3

   小ネギを刻む。
   
   冷凍うどんを記載通りにレンジで解凍する。
   
   *茹でうどんでもOK

4. 4

   フライパンで牛肉を炒める。
   
   肉の色が変わってきたら★印の酒、砂糖、しょう油を加え炒めるたら、味付き肉炒めが完成。

5. 5

   鍋に水、だしの素、麵つゆを入れる。
   
   沸騰したら＠印の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
   
   ＊水溶き片栗粉は底の方に固まっているので、よく混ぜてから加えてね。

6. 6

   とろみのつゆに、溶き卵を加え、かき混ぜる。

7. 7

   うどんの上に、とろ～り卵入りつゆをかける。

8. 8

   味付け肉炒め、刻みネギ、すりおろし生姜をのせたら出来上がり。
   
   ＊ネギ、生姜はお好みの量、お好きな量でＯＫ

9. 9

   こちらは豚肉で作った豚肉バージョン。