もちもちお買いものパンダ肉まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに皮の材料を計り入れます。ぬるま湯80ccを少しずつ流し入れ、まんべんなく混ざるまでよく手でこねます。

2. 2

   ラップをして室温で約20分おきます。発酵させて膨らませましょう。

3. 3

   具材は全てみじん切りにします。食感を残すために少しざっくりめをオススメします。
   小パンダ用に、たけのこの水煮のはじの部分を切り落とし、帽子に見立てたパーツをつくっておきます。

4. 4

   ごま油をひいたフライパンに、お肉、野菜の順に入れ、炒めていきます。具が完全に炒まったら火を止め、調味料を入れて混ぜます。少し濃いくらいの味に仕上げます。

5. 5

   2の生地をデコパーツ用に小さいサイズを2つまみ、その他は5等分にちぎり、丸めます。ほっぺの部分はトマトペースト、耳や目の部分は黒ごまペーストを生地に色がつくまで練り込みます。

6. 6

   5等分した生地を麺棒でのばします。粉をふるうと、くっつき防止になります。真ん中を厚めに、端っこは薄めにのばしましょう。

7. 7

   伸ばした生地に具を入れ、丸めます。
   着色したデコパーツで、かわいいお顔をつくっていきましょう。
   細かい作業はつまようじを使うとうまくできます！

8. 8

   蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートを敷いて肉まんを離して並べます。中火で約10分蒸せば出来上がります。
   たけのこの帽子をのせれば秋仕様の子パンダもつくれます！