外カリッ,中はホクッ＊簡単じゃがいものにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを3~5㎜の厚さに切る。
   じゃがいもの芽を取り皮を剥く。1㎝の厚さに切り水にさらす。

2. 2

   フライパンに油を張り、にんにくを入れて火をつける。
   にんにくの香りが立ってきたらじゃが芋を入れる。

3. 3

   湯を沸かし、じゃが芋の3分の2位に火が通るまで茹でる。

4. 4

   じゃが芋の面がカリッとしてきたら裏返し、もう片面も同じように焼いていく。
   塩胡椒は片面ずつに適量をふる。
   ※途中にんにくが焦げてきたら先に取り出しておく。

5. 5

   じゃが芋の表面がカリッと、中がホクッと火が通れば皿にニンニクと盛り付けて完成。