豚肉しっとり〜☆簡単、冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタス、キャベツ、人参を千切りにして、ざるにあげておく。

2. 2

   豚肉に、軽く塩コショウをして、片栗粉を薄ーくまぶす

3. 3

   お湯を沸かし、鍋に泡ができたらすぐ火を止める。お湯は沸騰させません。そこに豚肉に入れて火を通す。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、水にあげる。この時の水は氷水ではなく、常温の水にしましょう。
   豚肉の水を切り、野菜と一緒にお皿に盛りつけ、胡麻とゴマドレッシングをかけたら出来上がり！