マイヤー電子圧力鍋で★牛スネ肉下ゆで編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マイヤー電子圧力鍋に牛スネ肉を並べます。
   マジックソルトを上からかけます

2. 2

   ローリエを置いて、ひたひたになるくらいまで水を入れます

3. 3

   落としぶたを忘れずに。

4. 4

   圧力鍋の蓋をして、500wで10分チンします。
   10分たって、弁が上がってないようなときは更に5分チン追加です。

5. 5

   レンジから出して、だいたい15〜20分放置します。その間にどんどん圧力がかかって、お肉が柔らかくなります。

6. 6

   マイヤー電子圧力鍋から出した状態。
   水気を切って、ここからは実際の料理作りになります。
   下ゆでについての説明はここまでです。
   
   ちなみにこの日はビーフシチューを作りました。