材料（３人分）
- 豚ロースとんかつ用
- 3枚
- たまねぎ
- 1/2個
- にんにく
- １かけ
- 酒
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★お酢
- 大さじ２
作り方
-
- 1
-
- たまねぎは1センチ幅くらいに切り、レンジで2分ほど加熱しておきます。にんにくはスライスしておきます。
-
- 2
-
- 豚ロースは脂身側に切れ込みを入れ、★印の調味料は合わせておきます。
-
- 3
-
- 豚肉を熱したフライパンで焼きます（テフロンなら油不使用で！）
-
- 4
-
- 片面に焼き色がついたらひっくり返し、にんにくとチンしたたまねぎをのせ、酒をふって蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 5
-
- 肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を加え、煮絡めます。
-
- 6
-
- お好みで粒コショウをふってどうぞ♪
おいしくなるコツ
簡単なのでとくにコツはないです。お酢は煮絡めるときに酸味が飛ぶので、それほどすっぱくはないです♪
きっかけ
お醤油を控えたトンテキが作りたくて。