ピリッ♪モチモチ♪キムチ春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   韓国の春雨を使いました。
   
   ＊緑豆春雨より弾力感があって、さつま芋入りでモチモチした春雨かな。

2. 2

   こちらのキムチ、
   韓国市場の生生白菜キムチを使いました。

3. 3

   一度、水に濡らしてから、沸騰した湯で、３～５分くらい茹でる。
   
   ＊一度水で、濡らす事で、茹でる時に春雨どうしがくっつきにくくなりますよ。

4. 4

   キムチ、茹でたほうれん草、長ネギを食べやすい大きさ、細めに切る。

5. 5

   春雨がお好みのやわらかさになった、ザルで湯を切る。流水で軽く春雨を洗い、水気を切る。

6. 6

   水気を切った春雨に、＠印を加え、混ぜ和える。

7. 7

   キムチ、ほうれん草、ネギを加え、混ぜ和えたら、出来上がり。