応用可！小さな丸パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◆強力粉 220ｇ
- ◆水 150cc
- ◆スキムミルク 15ｇ
- ◆バター 15ｇ
- ◆砂糖 20ｇ
- ◆塩 3ｇ
- ドライイースト 3ｇ
作り方
-
1
◆の材料とドライイーストをホームベーカリーにセットし生地コース開始。
-
2
終了後少量の打ち粉をした台の上に生地を出し、ガス抜きして16等分にして丸める。濡らした布巾を固く絞り、乾燥予防に生地にかけてベンチタイム15分。
-
3
表面がキレイな面が出るように丸め直してクッキングシートを敷いた天板に並べて２次発酵、40度で30分。
※中にチョコやあんこ等を包む場合はこの過程で包む。
-
4
180度で12分焼いたら出来上がり。
- 5 ココア（大さじ2）や抹茶（大さじ1）等を加えても美味しくできます。加えるなら①でホームベーカリーに他の材料と一緒に投入してください。
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とふあもうず2015/02/08 15:00
もう何回もリピしています。
本当にふわっふわっでとっても美味しいです(^^)
これからもリピし続けます！
今回は白ごまパンです(^^)
子供にも大好評です♡
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