レンジで作る簡単カスタード レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と砂糖を深めの耐熱皿に入れて泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 2 混ざったら小麦粉を加えさらによく混ぜる。

   

3. 3 牛乳をマグカップに入れてレンジ500Ｗ１分温めて②に牛乳を最初少し加え、ダマにならないようかき混ぜたら残りを２回くらいに分けて加えてその都度混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

   

4. 4 ラップをしないでレンジ600Ｗで３分加熱。ところどころ固まりになっているので、取り出したら泡立て器で塊をなくすようによくかき混ぜる。

   

5. 5 再度600Ｗで30秒加熱→かき混ぜる。軽くとろみがついていれば出来上がり。トロミがついていなければ10秒ずつ加熱時間足します。冷めるとよりトロミが出てきます。