材料（2人分）
- 玉ねぎ 薄くスライス
- 1/2個
- まいたけ （ほぐす）
- 1/4パック分
- 出汁
- 150cc
- そばつゆ(3倍濃縮）
- 大匙2
- あさつき（小口切り）
- 適量
- 卵
- 2個
作り方
-
- 1
- 鍋（蓋のあるもの）に出汁、そばつゆ、玉ねぎ、舞茸を入れ、野菜に火が通るまで煮る（10分程度）
-
- 2
- 卵は割ってお箸でほぐし、鍋に入れてお箸でふんわりかき混ぜる（かき混ぜすぎないこと）
-
- 3
- 蓋をして中火で卵に火を通したら出来上がり！
あさつきを散らして召し上がれ～
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