材料（２～４人分）
- 春キャベツ（キャベツでも）
- ２枚
- 新玉葱（玉葱でも）
- １／２個
- 新じゃが芋（じゃが芋でも）
- １個
- 油揚げ
- １枚
- 水
- ５００～６００ｃｃ
- だしの素
- １袋
- 味噌
- 大さじ４～
作り方
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- 1
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- キャベツ、玉葱、じゃが芋、油揚げを、食べやすく切る。
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- 2
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- 鍋に、だしの素、水、じゃが芋を入れ、沸騰させる。
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- 3
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- 沸騰したら、玉葱、油揚げ、キャベツを加え、
お好みの、やわらかさに煮る。
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- 4
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- お好みの、やわらかさに煮えたら、火を止めて、味噌を入れたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
お味噌の量を、微調節して、お好みの塩分濃度にするのが、おいしくなるコツかな。
きっかけ
冷蔵庫に、春野菜があったので。