意外！トマトと漁醤のさっぱりイタリアンパスタ レシピ・作り方

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楽天出店店舗：漬魚専門店 魚処門永 楽天市場
トマト+魚醤を使ったさっぱりイタリアンスパです。

材料（2人分）

生たらばがに
2本
プチトマト
5-6個
刻みにんにく
1片
刻み青ネギ
2枚
サラダ油
大さじ1
スパゲティー
200g
魚醤
大さじ1～2
酒
大さじ1
塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油をしき、にんにく、青ネギを加え焦げ無いように弱火で炒める。
  2. 2
    半分にカットしたトマト、かにを加え少し炒め魚醤と酒を入れアルコールを飛ばす。
  3. 3
    2. に茹でたパスタを加え、茹で汁も少し入れ、胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚醤は入れすぎると辛くなるので調節してください。 表示されている茹で時間より1分ほど早めに茹で上げるとアルデンテに仕上がります。

きっかけ

カニを使用した、さっぱりイタリアンメニューを考えました。

公開日：2013/01/10
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カテゴリ
バジルソース系パスタ
関連キーワード
イタリアン カニ パスタ トマト

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楽天出店店舗：漬魚専門店 魚処門永 楽天市場 魚処門永(うおどころ かどなが)のレシピ集です。 「かにみそバーニャカウダ」や「ズワイガニ」のアレンジレシピをご紹介します。 http://www.rakuten.ne.jp/gold/kado-select/

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