意外!トマトと漁醤のさっぱりイタリアンパスタ レシピ・作り方

意外!トマトと漁醤のさっぱりイタリアンパスタ
楽天出店店舗:漬魚専門店 魚処門永
楽天出店店舗:漬魚専門店 魚処門永 楽天市場
トマト+魚醤を使ったさっぱりイタリアンスパです。

材料(2人分)

  • 生たらばがに 2本
  • プチトマト 5-6個
  • 刻みにんにく 1片
  • 刻み青ネギ 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • スパゲティー 200g
  • 魚醤 大さじ1~2
  • 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1 フライパンにサラダ油をしき、にんにく、青ネギを加え焦げ無いように弱火で炒める。
  2. 2 半分にカットしたトマト、かにを加え少し炒め魚醤と酒を入れアルコールを飛ばす。
  3. 3 2. に茹でたパスタを加え、茹で汁も少し入れ、胡椒で味を調える。

きっかけ

カニを使用した、さっぱりイタリアンメニューを考えました。

おいしくなるコツ

魚醤は入れすぎると辛くなるので調節してください。 表示されている茹で時間より1分ほど早めに茹で上げるとアルデンテに仕上がります。

  • レシピID:1910004255
  • 公開日:2013/01/10

関連情報

カテゴリ
バジルソース系パスタ
関連キーワード
イタリアン カニ パスタ トマト
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