純米めんの豆乳ごまスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えごま醤油つゆに豆乳と練りごまを入れ、よく混ぜ合わせます。
   きゅうりは細切りに、ミニトマトは縦半分に切ります。

2. 2

   きゅうりは細切りに、ミニトマトは縦半分に切ります。

3. 3

   純米めんはたっぷりの沸騰したお湯で２分から3分程度茹で、ザルに移し冷たい水で
   もみ洗いして、水気を切る。

4. 4

   ③を器に盛り、①を入れ、②を上にのせたらできあがり。