トマトとズッキーニの簡単美味しいスープ レシピ・作り方

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eternity8
トマトが沢山手に入り、美味しく食べる方法はと?

材料(3~4人分)

トマト
中四個
ズッキーニ
大1本
玉ねぎ
中1個
にんにく
一片
小さじ1
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    トマトを洗って少し手でつぶしながら鍋に入れてしまいます。
    火をつけます
  2. 2
    ズッキーニは縦半分に切ってから種を取り除き、薄めにスライスします。
    玉ねぎはみじん切り、にんにくは潰してから小さく刻む。
  3. 3
    トマトから水分が出て来たら、にんにく、玉ねぎ塩を入れて沸騰させます。
    沸騰して玉葱がある程度柔らかくなったところでズッキーニを入れて3分ぐらい煮て、胡椒で味を整えて出来上がり

きっかけ

トマトの美味しさを引き立たせるものは?

公開日:2012/06/24

関連情報

カテゴリ
ズッキーニ
関連キーワード
トマト ズッキーニ 玉ねぎ 黒こしょう
料理名
夏野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

eternity8 完璧ではなく、ゆるゆるのヴィーガン たまにはソフトクリームを食べたり菓子パンを食べる、それでも自分の中心にあるのはナチュラル・ハイジーンに基づいた食事で、健康で美しく生きる事をめざす。 ゆるヴィーガンダイエットのブログでレシピも載せています http://yuruvegan.seesaa.net/?1317749166

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