セロリのまぜ寿司 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ご飯をきもち固めに炊いて酢飯を作る。今回は自分で作りましたが、市販のすし酢を使っても良いです。
-
2
セロリは5mm幅に刻んで塩（分量外）をふり、しばらくおいてしんなりさせる。
卵は溶いて薄焼きにし、錦糸卵を作る。 - 3 鶏胸肉は１枚を半分にして厚さを均等にしたら、沸騰した湯（塩小さじ１を加える）に入れてすぐに火を止め、ふたをして7〜8分おく。
- 4 ３の鶏肉は氷水で冷やして粗熱をとり、手で食べやすい大きさに裂く。
- 5 軽く水洗いしてしっかり水気を絞ったセロリ、鶏肉、しょうがの千切り、塩昆布、ごま油をよく混ぜる。塩昆布の量はセロリの塩気と鶏肉の量によって加減してください。
- 6 ５の具材と酢飯を混ぜる。器に盛り、錦糸卵、きざみ海苔、ごまをトッピング。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- まぜ寿司
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
