マクロビ　フランスでも葛餅 レシピ・作り方

作り方

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   フランスで売ってある葛粉です。Bioのお店にあります。

2. 2

   葛粉に水を50ccほど入れて、入れて粉をよく溶かします。きれいに溶けたら残りの水を加えます。

3. 3

   強火にかけます。絶えず混ぜてください。

4. 4

   ところどころ透明感が出てきたら、中火にして更に混ぜます。

5. 5

   全体に透明感が出たら火を止めます。水で濡らした型に入れて、粗熱を取り、その後冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   糖分を加えずに加熱したら、出来上がりにこれをかけても美味しいです。
   左：アガヴェシロップ
   右：メープルシロップ
   ともにBioのお店で買えます。