キャベツの水分・絞り加減で、@印の味が(^_^)酢・酸味と、砂糖・甘味は、微調整して、お好みの味にするのが、おいしくなるコツかな。
キャベツをレンジで蒸して、やわらかなキャベツにすると、カサが減りたくさん食べられるので。
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