お好みで、塩や醤油をプラスしても、O,Kですよ。 我が家の子供達、魚の骨を取るのが面倒臭いと言い、食べたがらないけど、このようにすると食べるのです。
焼いたサンマが余ってしまい、けど翌日の生ゴミに、魚のゴミは出したかったので、身と骨にわけて、身は、たっぷりレモン汁で味付け一晩冷蔵庫で置いておき、翌日、食べたら、おいしかったので。 レモンの酸味で、塩分要らず、減塩になるよね。
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