おからでお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをみじん切りにします。
   ごぼうはみじん切りにして水にさらしてアクぬきします。

2. 2

   1のにんじん、ごぼうをシリコンスチームなべに入れて、軽く塩をふりかけて2分30秒チンします。ごぼう、にんじんがやわらかくなったらおからを入れます。

3. 3

   2の中にすりおろしたやまいも、卵を入れて全体を混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、3を両面焼きます。ふたをして片面2～3分。最後はふたをとって表面をカリッとさせます。

5. 5

   皿に移して、焼き肉のたれと醤油を混ぜたものを上にかけ、青のり、かつおぶしをかけて出来上がり。