ヘルシー豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにして、皿に盛る。
   あれば、彩りに紫キャベツとニンジンも同じく千切りにして、上に散らす。

2. 2

   鍋で沸かした湯の中に、薄切りの豚肉を、なるべく広げてしゃぶしゃぶしながら湯がく。
   色が変わったらザルに上げて湯きりしておく。

3. 3

   キャベツの上に茹でた豚肉を乗せ、上からかつお節をふりかけて、刻んだネギを散らし、プチトマトを飾る。

4. 4

   ごま油とめんつゆ（我が家では”創味のつゆ”が好評）と水とすりおろしニンニク（チューブ入りも大活躍）を混ぜたドレッシングをかけると美味。
   さっぱりとポン酢で食べるのも美味しい。