カルシウムアップ、ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、バターを溶かして、弱火で小麦粉を炒める。焦げやすいので、手を止めずに混ぜます。

2. 2

   みじん切り玉ねぎを加えて、炒混ぜる。

3. 3

   牛乳を、少しずつ加える。

4. 4

   牛乳を少しずつ加えて、なめらかにしていく。
   
   牛乳を加えていくと、大きくふくらんでいく感じになり、段々と、なめらかになっていきます。手を止めずに混ぜます。

5. 5

   牛乳で、のばす形で、ゆるくなってきたら、しらす干しを加えて、混ぜる。
   
   手を止めずに、常に混ぜます。

6. 6

   段々と、とろみがついてくるので、とろっとしたら、出来上がり。

7. 7

   ジップロックに入れて、冷凍保存もできますよ。