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豆腐の巾着煮レシピ・作り方

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中が豆腐なので味が染み込みやすく簡単にできます。
男ウけ抜群です（笑）

みんながつくった数 9件

材料（１人分）

豆腐: 小１パック

卵: １個

小ねぎ: １本

にんじん: ３０ｇ

油揚げ: ２枚

水: 適量

醤油: 大さじ２

めんつゆ: 大さじ２

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ２

だし: ４ｇ

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作り方

1

ボールに豆腐、たまご、細かく切ったにんじんとねぎをいれ豆腐をつぶしながらまぜる。
2

油抜きした油揚げの中に１を詰めて楊枝で止める。
3

水を沸騰させてから２の巾着をいれ、中火で５分ほど煮る。
4

３の水を軽く巾着が浸かる程度に減らし、全ての調味料をいれて弱火で味が染み込むまで煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

賞味期限が迫った豆腐を使いたくて。

公開日：2011/01/10

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: 巾着煮物大豆2011 豆腐

料理名: 豆腐の巾着煮

このレシピを作ったユーザ

omameshan 常にダイエットしています（笑）運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8％キープできてます。ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい！でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。（基本節約がモットーです。）

つくったよレポート（ 9 件）

2013/01/31 13:42

鶏ひき肉もいれてボリュームUP★とっても美味しくできましたー！ごちそうさまでした(o^^o)♪

遅くなり申し訳ございませんm(__)m れぽありがとうございました(♡˙︶˙♡

2012/11/08 11:35

お水少なすぎて焦げぎみ…タレを煮絡めていただきました！それでも美味しかったです！今度はお水の量気をつけます。

びびママ☆

遅くなり申し訳ございませんm(__)m れぽありがとうございました(♡˙︶˙♡

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